广州旅游 湘菜馆好吃粤菜推荐 北雪湘园

　　到广州旅游就没吃过和自己口味的食物，这下终于逮着了一家很不错的美食之地。“北雪湘园”的饭馆吃饭，味道相当不错，湘菜做得很有独到之处，粤菜也做得还行。

一直以为偏远的大学城的美食怎么也不能和市区相比，因此每次去到那边，除了光顾商业区的一些小吃外，甚少去稍微好点的饭馆点菜吃饭。一次采访之便，主办方安排在广大商业区一家叫“北雪湘园”的饭馆吃饭，味道相当不错，湘菜做得很有独到之处，粤菜也做得还行。

 

木桶辣鸭

 

石锅田鸡

　　北雪湘园其实在市区也有店的，在江南大道中和五山各有一家店，只是不在居住和工作范围，甚少光顾。先说说大学城这家的环境，店面还算蛮大，厅堂开阔，包厢也是挺多的。主办方笑着介绍这家饭店是大学城最好的。
是否最好环境是一回事，味道也是很重要。由于一行人也能吃辣和不能吃辣的区分，因此在点菜方面，粤菜和湘菜各点了一半，照顾大家不同的口味。先说说湘菜，最大的惊喜地发现有自己喜欢吃的肘子，大盘红辣椒一起蒸熟的，味道相当不错，之前在黄花岗对面的湘之园也吃过次，但味道没这么好。

 

蒜香牛仔骨

　　这里的湘菜感觉不是很辣，但胜在有特色。蒜香牛仔骨卖像非常“标致”，很吸引人下手，味道也还行。田鸡也是湘菜做法，但是用石锅来做有种让人受尊重的感觉。腊肉炒山笋也是湘菜中常见的小炒，味道中规中矩，另外还有道鸡汁翠笋，不知道算湘菜还是粤菜好，感觉吃辣的人和不吃辣的人都喜欢吃。
都说在湘菜馆点粤菜是非常不明智的，但从当天在北雪湘园点的粤菜来看，除了卤水拼盘做得极其一般外，白灼虾、白切鸡味道做得还行。最印象深刻的是一道豆腐的菜，里面还有荷包蛋，豆腐和鸡蛋融合在一起蒸熟的，蛋黄在一片白色的蛋清和豆腐中若隐若现，非常好看，可惜相机没电了，没能拍下来，遗憾，下次有机会一定还要去试下。湖水/文并图

 

卤水拼盘味道一般，不建议点

　　北雪湘园(大学城店)

　　地址：近郊大学城广州大学商业中心2楼

　　电话：020-39347773